高蔵寺 「けーきや と・ある」

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緑の小道を抜けると、一軒のおうちがある。
階段を少しあがって、中に入り、窓際にひとつだけある、ゆったりしたテーブルへ。

ここは自宅の一角で、母娘でケーキを作っているお店。
”けーきや と・ある”という。

カスナードと、紅茶はアールグレイをお願いする。
カスナードはクリーム・ブリュレなのだが、濃厚。
お酒をかけて焼いているのか、焦がしたキャラメルで一瞬ふわっと酔う。

(☆お酒は使っていないそうです。ブラウンシュガーなどを焦がしているだけだそう。
  なのに、あの風味はすばらしいです)

紅茶が、とてもおいしい。どこのかを聞くのを忘れてしまった。ポットでたっぷり頂く。
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明るい窓辺。向かいの公園の緑が見渡せる。

承諾を頂いて、お店とショーケースの中の写真を撮らせて頂く。
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ケーキのショーケースの前に立つと、清潔で機能的なキッチンが見渡せる。
キッチンにもCDの棚と、音響システムがあるようだ。
楽しんで、お仕事されている様子がうかがえる。


はっさくのケーキ 
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ルーレ・ショコラ
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かぼちゃのタルト
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シュークリーム
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ショートケーキ
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タルト・ポンム
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散歩中、梅の花を探してみつからなかったのだが、
ここで花を見ながら、お茶を飲むことができた♪


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(撮影許可を頂いています)

++++++++++++++++++++++

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*けーきや と・ある*

愛知県春日井市岩成台5-13-16 
TEL 0568-92-3977

10:30~19:00 お休み:月曜日 火曜日







初夏の頃、やはり、テーブルにたっぷりの花が。
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by abbey-t | 2007-02-18 22:33 | カフェとごはん

忘れないことを忘れない。


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